Agar- prírodná želatína 150g

Charakteristický biely až šedobiely jemný prášok bez chuti a zápachu.

Možnosti použitia: cukrárenské želé, pudinky, marmelády, želatinové torty bez krému.

Použitie v molekulárnej kuchyni: zahušťovadlo s opakovaným použitím, želirujúce činidlo, emulgátor, stabilizátor.

Zloženie: agar agar E406.

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Obsah: 150g

Dávkovanie: 4-8g na 1kg vody. Rozmiešajte v teplej vode a varte 3 minuty. Tuhne po 1 hodine.